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清明時節雨紛紛路邊甘蔗易“變心” 提醒:慎飲街邊現榨蔗汁

九江新聞網訊  甘蔗因水多汁甜,很多人喜歡品嘗,但每到清明節前后,都會出現不少市民食用有毒甘蔗引發不適的報道。

上周末,市民小李在水果店買了一根甘蔗回家吃,結果半夜突然腹部絞痛、嘔吐、腹瀉。經醫院檢查,很可能是食用了霉變的甘蔗所致。據了解,之所以會中毒,是因為霉變的甘蔗會產生一種神經毒素,不到0.5克就可引發中毒。毒素進入人體后會被迅速吸收,短時間內即會造成廣泛性中樞神經系統損害,輕度中毒者會出現嘔吐、腹痛等癥狀,重度中毒者會產生深度昏迷狀態,或者留下嚴重的神經系統后遺癥。

昨日,記者走訪潯城發現,市民挑選甘蔗時,只關心甘蔗粗不粗、段數多與少、甜不甜等問題,很少有人能說出霉變甘蔗的特征。在濂溪區一家農貿市場,一位出售甘蔗的攤主告訴記者,甘蔗的收割季節集中在每年的11月至次年3月,這個時候甘蔗容易發生霉變的原因有兩個,一是收割后因儲存時間較長,再加上運輸條件不當,容易造成霉菌生長。二是清明節前后經常陰雨綿綿,在潮濕的環境下,甘蔗很容易霉變。

專業人士表示,發霉的甘蔗表皮會有所改變,按上去發軟,蔗心會發紅,有時還能看到霉點,這已經有大量的毒素在里面了,切開后發現有紅心的,建議整根甘蔗都不要食用。同時一些霉變的甘蔗會被不法商販用來榨汁,市民最好少喝路邊售賣的甘蔗汁。(記者 金璐)

[責任編輯:陶菁]

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